Seitan: een goed bewaard geheim

Seitan is een voedzame lekkernij op basis van tarwe en bomvol eiwitten. Het leent zich voor een breed scala aan gerechten door haar malse ‘vleesachtige’ structuur. Chinese Boeddhisten aten het 1000 jaar geleden al, maar in Europa is het relatief onbekend gebleven.. Daar brengen wij graag verandering in! We hebben het traditionele receptuur nóg lekkerder en voedzamer gemaakt en de seitan voorzien van een typische döner-kebab structuur en heerlijk op smaak gebracht met traditionele kruiden.

Hoe kook ik ermee?
BUMI’s Seitan Kebab is ready-to-eat en kan dus zowel warm als koud gegeten worden. Verwarm het kort in de pan met een beetje olie of gebruik het direct uit de verpakking in een pita of tussen een sandwich. Eet smakelijk!

Ingrediënten
Seitan* 73% (water, TARWEgluten*, zonnebloemeiwit*, SOJAvezels*voedingsgist*), water, zonnebloemolie*, pastinaak*, ui*, tomatenpuree*, appelazijn*, zeezout, groentebouillon* (SELDERIJ*), kruiden*, specerijen*

* van biologische teelt.

Kan sporen bevatten van ei, melk, noten, mosterd, sesam en lupine.

Voedingswaarde per 100g
Energie: 184 Kcal (767kJ) | Vetten: 6.2g | Waarvan verzadigd: 0.8g | Koolhydraten: 6.2g | Waarvan suikers: 1g | Eiwit: 25g | Zout: 1.1g | Vezels: 2.7g

Plastic? :(

Helaas is dit nodig om seitan voedselveilig te verpakken. Zodra er een alternatief is stappen we over. Met de sleeve zijn we wél happy. Deze is gemaakt FSC gecertificeerd karton.